تخم خرفه تصفیه کننده خون و تسکین دهندهی تشنگی است و برای رفع سرفه میتواند مفید باشد. در طب سنتی به عنوان تببر، ضدعفونی کننده، ضداسکوربوت (بیماریهای ناشی از کمبود ویتامین C)، ضد اسپاسم، مدر و ضد کرم استفاده میشود.
گیاه خرفه با اسم علمی Portulaca Oleracea و با نام انگلیسی Purslane از تیره پرتولاکاسه (Portulacaceae) است که برگهای گوشتی و بذرهای سیاه ریز دارد. گیاه یک ساله است که ارتفاع تا حدود 40 سانتیمتر در مراحل بذردهی میرسد.
در خصوص خاستگاه اولیه آن اختلاف نظر وجود دارد، ولی در کشورهای ایران، استرالیا، هند، آفریقای شمالی و در آمریکا رشد میکند. خرفه برگهای گرد کشیده با ساقه گوشتی به رنگ قرمز ارغوانی دارد. گلهای آن به رنگ زرد در انتهای ساقه تشکیل شده و اوایل روز تا ساعت 9 الی 11 باز میماند.
ریشه گیاه راست است و انشعابات فیبری دارد که میتواند به اعماق خاک نفوذ و از رطوبت زیرین خاک استفاده کند.
این گیاه دارویی که معمولاً به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جویها و در مناطق مرطوب میروید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون کشفهای مهمی در مورد آن انجام شده که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی (Global panacea) به آن داده شده است. این گیاه از سوی این سازمان متداولترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذکر شده است. معمولاً قسمتهای هوایی این گیاه که شامل برگ، ساقه و دانههای آن است، مورد استفاده قرار میگیرد.
آیا شما از آن دسته افرادی هستید که باور دارند باید درست غذا بخورند و الگوهای صحیح تغذیهای را رعایت کنند ولی در مقابل وسوسهی خوردن شیرینی و هلههولهها نمیتوانند مقاومت کنند؟
تغییر عادتهای زندگی کار دشواری است و آنچه مسلم است، این است که هر تغییر عادتی به یک برنامهریزی دقیق ذهنی و عملی نیاز دارد تا رفتاری که مدتهاست در وجود یک شخص تثبیت شده تغییر کند. اگر برای تغییر یک رفتار بد انگیزه کافی نداشته باشید و تصمیم به تغییر آن بگیرید، موفق نخواهید شد.
کارشناسان عقیده دارند که مردم تنها وقتی میتوانند عادات بد خود را تغییر دهند که انگیزههایشان قویتر از چالشهای محیط بیرون باشد. اگر روی کاغذ و در دو ستون سختیها و فواید پیروی از یک رژیم غذایی مناسب و عادات غذایی صحیح را بنویسید، با مقایسه فواید و سختیهای این کار به ارزش تلاشهایتان پی خواهید برد و همین انگیزهای قوی خواهد بود که عادات ناصحیح غذایی را ترک کنید.
ادامه مطلب ...شکلات به اندازه ورزش در سلامتی نقش دارد !
سلامت نیوز : محققان دریافته اند مقدار اندکی شکلات تلخ می تواند تاثیری مشابه ورزش بر سلامتی افراد داشته باشد.
آزمایشات
اخیر در این زمینه بروی میتوکندریها تمرکز داشته که وظیفه تولید انرژی را
در عضلات برعهده دارند. وجود ماده ای به نام اپیکاتچین در شکلات می تواند
با بالا بردن میزان میتوکندری تحرک عضلات را بالا برده و از این حیث
عملکردی مشابه فعالیتهای ورزشی داشته باشد.
دکتر موهک مالر از
دانشگاه دیترویت که ریاست تیم تحقیق در این زمینه بروی موشها را برعهده
داشته می گوید:«میتوکندریها انرژی مورد استفاده در بدن را ایجاد می کنند .
هر چقدر میزان آن بالا برود عملکرد عضلات بهتر خواهد بود. حرکات ورزشی از
جمله دوچرخه سواری و دویدن می تواند میزان میتوکندری را افزایش دهد اما
تحقیقات ما نشان داده اپیکاتچین هم می تواند در عضلات قلب و سر عملکردی
مشابه داشته باشد. در آزمایش ما برای 15 روز به موشها نوع خاصی از شکلات
داده شد و در همین مدت برای گروه دیگری از موشها تمرینات ورزشی در نظر
گرفته شد . در پایان دوره پانزده روزه هر دو گروه عملکرد بدنی مشابهی
داشتند .»
این آزمایشات :
بعد از تمرینات ورزشی چه بخوریم؟
به گزارش البرز نیوز، مهمترین نکته این است که فکر نکنیم چون ورزش
کردهایم هرچه بخواهیم میتوانیم بخوریم. اکثر افراد پس از ورزش معمولاً
بسیار گرسنهاند و همین احساس گرسنگی کافی است تا بیشتر از نیازشان بخورند.
تغذیه بعد از ورزش
هرکسی
میداند ورزشکاران باید برای تغذیه مناسبشان برنامهای دقیق از نوع مواد
غذایی و زمان وعدهها داشته باشند تا به اهداف تمرینات و عملکردشان برسند.
ما تلاش میکنیم ۳۰ تا ۶۰ دقیقه تمرینات را اکثر روزهای هفته انجام دهیم.
اما آیا واقعاً در آن چه قبل و بعد از ورزشمان میخوریم نیز دقت میکنیم؟
اگر
ما برنامهی غذایی سالمی را رعایت کنیم و انرژی کافی دریافت کنیم تا سطح
فعالیت و تمرینات خود را حفظ کنیم، ممکن است پاسخ گوی خوبی در برابر
اشتهایمان و میزان انرژی مورد نیازمان باشیم و تجربهمان به ما میگوید چه
باید قبل و بعد از تمرینات خورد. قانون کلی اینجاست: پیدا کنیم چه چیز
برای ما به بهترین نحو پاسخگوست و آنرا انجام دهیم.
این نکته به ما
کمک میکند تا بدانیم چگونه بدنمان کار میکند و چه چیز نیاز است تا
بهترین کارایی را داشته باشد: ما باید کالری کمتری نسبت به آن چه عادت
داریم دریافت کنیم ولی نه کمتر از نیاز بدنمان، تا به بهترین نحو کار
کند!
اندازه، زمان و محتوی وعده و میانوعدهها، قبل و بعد از
تمرین، نقش مهمی در میزان انرژیمان در طی تمرینات، چگونگی بازیافتن انرژی
پس از تمرینات و چگونگی این که آیا آنچه خورده شده به عنوان سوخت مصرف
میشود یا به صورت چربی ذخیره میشود، دارد.
در این جا برای به دست آوردن نتایجی که در ذهن ماست راهکارهایی در مورد آن چه نوشیدنی و خوراکی مورد نیاز ماست، آوردهایم.
مایعات مورد نیازمان پس از ورزش
9 فایدهی مصرف قهوه
در خصوص قهوه شایعات زیادی وجود دارد اما باید بدانید که قهوه باعث لاغری و تقویت حافظه میشود، به هضم غذا کمک میکند، میگرن را تسکین میدهد و در پیشگیری از سرطان و پارکینسون موثر است.
قهوه دانه خوراکی درختی از خانوادهی قهوهها است که در تهیه مواد غذایی مختلف و همچنین انواع نوشیدنی استفاده میشود. گیاه قهوه معمولاً در نواحی گرمسیر رشد و پرورش مییابد. برای آشنایی بیشتر با خواص این نوشیدنی مفید، مطالعهی این مطلب را از دست ندهید.
قهوه سرشار از کافئین است و به همین دلیل سیستم عصبی مرکزی را تحریک میکند که این امر باعث تقویت هوشیاری ذهنی و دقت میشود و برای همین امکان به خاطر سپردن مطالب را راحتتر میکند.
بر اساس پژوهشی که محققان روی 4197 زن انجام دادهاند مصرف روزانه حداقل 3 فنجان قهوه خطر ابتلا به اضمحلال ذهنی را به میزان 30 درصد کاهش میدهد. این میزان از سن 80 سالگی حتی به 70درصد نیز میرسد. از طرف دیگر محققان آمریکایی ثابت کردهاند که مصرف آب کافئینه( معادل 5 فنجان قهوه در روز) حافظهی موشهای مبتلا به آلزایمر را بهبود میبخشد.
در بیشتر کرمهای لاغری کافئین وجود دارد و این امر بی دلیل نیست. کافئین، لیپولیز یعنی چربی سوزی را فعال میکند. متخصصان تغذیه بر این عقیدهاند که کافئین باعث تحریک ارگانیسمی میشود که کالری را میسوزاند بنابراین باعث از بین بردن چربیها نیز میشود. نتیجه این که کافئین به عنوان عمدهترین مادهی تشکیل دهندهی قهوه، کاهش وزن را آسانتر میکند.
کم رویی درکدام فرزندخانواده دیده میشود
کارشناس اداره روان وزارت بهداشت گفت: کم رویی در میان فرزندان اول خانواده
و تک فرزندها بیشتر دیده می شود، به خصوص زمانی که والدین قادر نباشند
زمینه تربیت و رشد اجتماعی مطلوب و هماهنگ آنها را مطابق با نیازهای عاطفی و
اجتماعیشان فراهم کنند.
زهرا افسری اظهار داشت: به طور کلی در
بیشتر موارد، فرزندان اول خانواده و تک فرزندها با بزرگترها بیشتر همانند
سازی می کنند و تمایل آنها در برقراری ارتباط با بزرگسالان بیش از
همسالانشان است.
وی با اشاره به اینکه فرزندان اول خانواده و تک
فرزندها در برقراری ارتباط با همسالان و همکلاسیهای خود بیشتر با مشکل
مواجه می شوند، افزود: عموما والدین انتظارت و توقعات متنوعی از تنها فرزند
و یا فرزند اول خود دارند و به دلیل همین انتظارات فوق العاده، اعمال
فشارهای روانی از طرف والدین و آرمان خواهی های فراوان آنها و احساس
ناتوانی این قبیل فرزندان زمینه ی اضطراب و کمرویی در شخصیت آنها رابیشتر
نمایان می کند.
افسری ادامه داد: وضعیت عاطفی روانی، از دست دادن
احساس خود ارزشمندی و برخورداری از خودپنداری کمتر، باعث می شود در بعضی از
موارد فرزندان اول در مقایسه با سایر فرزندان خانواده، به توفیقات کمتری
در پیشرفت تحصیلی دست پیدا کنند.
کارشناس اداره روان وزارت بهداشت
با بیان اینکه مدرسه به عنوان اولین جایگاه و تجربه اجتماعی کودکان، می
تواند نقش تعیین کننده ای در تقویت کم رویی یا پرورش مهارت های اجتماعی
آنان ایفا کند، ابراز داشت: متأسفانه در بسیاری از موارد، کم رویی کودکان
در محیط مدرسه و فضای کلاس درس تقویت می شود و چنین رفتار ناخوشایندی در
شخصیت کودک تثبیت می شود.
افسری افزود:
گل گاوزبان مفرح و مقوی قلب است
گل گاوزبان شادیآور، رقیقکننده خون، مقوی قلب، رفعکننده اضطراب و دلهره، از بین برنده افسردگی و کاهنده فشارخون و تپش قلب است.
به گزارش فارس، گیاه دارویی گل گاوزبان گیاهی است، علفی و پرطرفدار که در
درجه نخست برای بیماریهای مغزی و در درجه دوم برای بیماریهای قلبی
استفاده میشود و گل گاوزبان ایرانی معورفترین نوع این داروی گیاهی است.
گلگاوزبان
دارای طبع گرم و خشک است همچنین ضد بلغم و سودا، خوابآور، آرامبخش،
مفرح، تسریع کننده و رقیق کننده خون و باز کننده عروق است. مصرف گلگاوزبان
برای نفخ مفید بوده همچنین این گیاه دارویی ضدسرفه، مدر، معرق، ضد سموم و
تببر است.
*خواص مغزی عصبی گل گاوزبان
-----------------------------------------
از
خواص مغزی عصبی گلگاوزبان میتوان به خوابآور، آرامبخش، تقویتکنده مغز
و اعصاب، ضدجنون و رفعکننده حواسپرتی، رفعکننده اضطراب و دلهره،
رفعکننده افسردگی و بیخوابی عصبی اشاره کرد.
*خواص قلبی و عروقی گلگاوزبان
------------------------------------------
سیبزمینی را با پوست بخورید!
پوست سیبزمینی نسبت به گوشت آن دارای مقدار بیشتری ویتامین و مواد معدنی است. این بخش از سیبزمینی، سرشار از ویتامین C، ۶B، مس، پتاسیم، منگنز و منبع خوبی از فیبر محسوب میشود و مقدار آهن موجود در پوست سیبزمینی ۵ برابر بیش از گوشت آن است. سیبزمینی را با پوست بخورید تا از خواص بیشتر آن بهرهمند شوید.
برخی معتقدند پوست سیبزمینی را قبل از پخت باید گرفت تا سالمتر و بهداشتیتر باشند در حالی که این طور نیست.
پوست
سیبزمینی نسبت به گوشت آن دارای مقدار بیشتری ویتامین و مواد معدنی است.
این بخش از سیبزمینی، سرشار از ویتامین C، ۶B، مس، پتاسیم، منگنز و منبع
خوبی از فیبر محسوب میشود و مقدار آهن موجود در پوست سیبزمینی ۵ برابر
بیش از گوشت آن است.
پوست سیبزمینی حاوی آنتیاکسیدانهایی است
که میتواند از آسیب رادیکالهای آزاد که منجر به بروز برخی بیماریها
مانند سرطان میشود، پیشگیری کند.
پوست سیبزمینی مقادیر بسیاری مواد مغذی را درون خود ذخیره کرده و فیبر موجود در آن برای رژیمهای غذایی بسیار مفید است.
آشنایی با فواید خمیازه!
سلامت نیوز: آیا خمیازه کشیدن به معنای خستگی و کسل بودن است؟ در ۹۰درصد موارد خمیازه کشیدن به دنبال افت اکسیژن در بدن فرد رخ می دهد.
آیا
خمیازه کشیدن به معنای خستگی و کسل بودن است؟ در ۹۰درصد موارد خمیازه
کشیدن به دنبال افت اکسیژن در بدن فرد رخ می دهد. برای مثال بعد از مدتی
نفس کشیدن بصورت مقطع و کوتاه، ناگهان شخص خمیازه کشیده و با این کار بدن
او میزان اکسیژن مورد نیاز را دریافت می کند، پس در حقیقت خمیازه پاسخی به
نیاز فرد به هوای بیشتر است، نه دلیلی بر خواب آلودگی.
● در خمیازه چه بخش هایی از بدن موثرند؟
خمیازه
یک بازتاب غیرارادی عصبی است که در آن، ابتدا بطور همزمان وارد کردن هوا
به درون ریه ها و کشیده شدن پرده گوش رخ می دهد و به دنبال آن، بازدم اتفاق
می افتد. در خمیازه، بخش های بسیاری از بدن به کار می افتند. اول، دهان
شما باز می شود و فک پایین می آید و اجازه عبور هرچه بیشتر هوا را می دهد.
سپس هنگامی که دم انجام می دهید، هوا درون ریه های تان را پر می کند، عضلات
شکم تان شل می شود و عضله دیافراگم که بین قفسه سینه و شکم است، به پایین
حرکت می کند. بعد از اینکه هوای تنفس شده ریه ها را پر کرد، مقداری از این
هوا در هنگام بازدم از ریه ها خارج می شود.
● دلایل خمیازه کشیدن
چرا نباید همراه با غذا آب خورد؟
یک متخصص داخلی گفت: مصرف آب همراه با غذا بسیار مضر است به دلیل اینکه موجب بروز یبوست در افراد میشود و آنها را عصبی میکند.
سیدعلی ابوالحبیب در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس
«توانا» اظهار داشت: یکی از علل عمده بسیاری از ناراحتیهای گوارشی، مصرف
چای و مایعات همراه با غذا یا بلافاصله بعد از آن است.
وی گفت:
مصرف آب همراه با غذا موجب تغییرات زیادی در شیره گوارشی میشود زیرا در
این صورت غذا کاملاً جویده نشده و شیره غدد بزاقی به اندازه کافی ترشح
نمیشود و موادی همچون نشاسته هضم نخواهد شد.
این متخصص داخلی
افزود: مصرف مایعات همراه با غذا باعث ناراحتیهای گوارشی و چاقی بیش از حد
بلغمی میشود و در افرادی که دچار ناراحتیهای کبدی هستند، باعث لاغرتر
شدن روز به روز آنها میشود.
ابوالحبیب اضافه کرد:
هویج بخورید، جذاب تر شوید!
متخصصان تغذیه ادعا کردند افرادی که از میوهها یا سبزیهایی مثل هویج و آلو استفاده میکنند جذابتر به نظر میرسند.
به
گزارش ایسنا این متخصصان میگویند زنان و مردانی که پوست آنها یک درخشش
زردرنگ دارد جذابتر و سالمتر به نظر میرسند و رنگدانههای زرد که
کاروتنوئیدها نام دارند در انواع خاصی از میوهها و سبزیها یافت میشوند و
نقش کلیدی در روشن شدن رنگ پوست دارند.
بنا بر گزارش روزنامه دیلی
میل، دکتر یان استفان در این مطالعه تاکید کرد فقط دو ماه افزایش مصرف این
سبزیها و میوههای حاوی کاروتنوئید میتوانند نتایج محسوسی برجای بگذارد.
بیشتر راه بروید، دیرتر بمیرید
دویچه وله: «بر اساس گزارش محققان موسسه ملی مربوط به تحقیقات بهداشتی در تایوان، ورزش میتواند مرگ زودرس را به میزان ۱۴ درصد کاهش دهد.»
سایت دویچه وله امروز شنبه 20 آگوست(29 مرداد) در خبری پیرامون ورزش و
تأثیر آن بر عمر بیشتر نوشت: «آنها نتایج تحقیق خود را در نشریه علمی
بریتانیا (The Lancet) منتشر کردهاند. برای انجام این تحقیق بیش از 400
هزار تایوانی به مدت بیش از 8 سال مورد بررسی قرار گرفتند.»
به نوشته
سایت دویچه وله، نویسندگان این گزارش علمی میگویند بر اساس این تحقیقات
میتوان در تایوان از هر شش مرگ یکی را به تاخیر انداخت. این نتایج
دانشمندان را شگفتزده کردهاند. به گفتهی آنان چنین نتایجی را میتوان
برای مثال تنها در یک برنامهی تحقیقی در رابطه با سیگار نکشیدن انتظار
داشت. مزایای ورزش برای سلامت روح و جسم تا به حال شناخته شده بودند، اما
اینکه حتی حرکت بدنی کمتر از 150 دقیقه در هفته نیز میتواند تاثیراتی بر
میانگین سنی داشته باشد، تاکنون مشخص نبود.
بر پایه این گزارش،
۵عامل که ظاهر شما را پیر نشان میدهد
بدون شک شما نیز افرادی را دیدهاید که به اصطلاح جوان ماندهاند و سن و سالشان به آنها نمیخورد. به عقیدهی کارشناسان پیری زودرس پوست حاصل عادتهای غلطی است که باید آنها را شناخت و از آنها دوری کرد.
محققان معتقدند که پیری زودرس دو حالت دارد: عامل وراثتی و دیگری مربوط به عواملی است که میتوان بر آنها غلبه کرد. به بیان دیگر شیوهی زندگی و استرسهایی که تحمل میکنیم بیش از آنچه تصور میکنیم روی چهرهی ما تأثیر میگذارد. اما با تغییر برخی عادتهای نادرست میتوان از شکسته شدن ظاهر جلوگیری کرد. با این عادتهای نادرست آشنا شوید:
بر اساس نتایج پژوهشی که در Daily Mail به چاپ رسیده است رژیمهای یویویی، رباطهایی که از بافتهای نرم صورت محافظت میکند را به خطر میاندازد و باعث تغییر شکل این بافتهای شده و چهره را پیر میکند.
به جای این رژیمهای بی حاصل، وزن متعادل خود را بشناسید، تغذیهی مناسبی داشته باشید و ورزش کنید.
رژیم غذایی برای رفع چاقی شکمی
حتما شما نیز شنیدهاید که رژیم یا رژیمهای خاصی هستند که میتوانند چربیهای اضافی شکم را از بین برند و موجب کاهش سایز دور کمر گردند.
ولی آیا یک رژیم غذایی میتواند به طور اختصاصی موجب کاهش سریع سایز شکم و دور کمر گردد؟
در بعضی از تبلیغات ادعا میشود که رژیمهای چاقی شکمی میتوانند در مدت کوتاهی (مثلا یک ماه) موجب برطرف شدن چاقی شکمی و کاهش وزن در حدود هفت کیلوگرم شوند!
ولی این خصوصیتها مختص به رژیم لاغری شکمی نیست و هر رژیم غذایی محدود از کالری که روشهای غذا خوردن سالم را تقویت نماید و رفتارهای صحیح غذایی را در شما شکل دهد، میتواند مفید واقع شود و نکته معجزهآسایی برای رژیم لاغری شکمی وجود ندارد
رژیم غذایی چاقی شکمی دارای دو مرحله است:
ادامه مطلب ...هنگام افطار، آش و سوپ نخورید
سلامت نیوز :متخصص بیماری های گوارشی و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: هنگام افطار نباید غذاهای آبکی مانند آش و سوپ مصرف کرد چراکه موجب بروز مشکلات گوارشی در روزه داران می شود.
مهدی صابری فیروزی در گفت و گو با ایرنا افزود:خوردن غذاهای آبکی هنگام افطار، حجم معده و احتمال بروز رفلاکس معده -برگشت غذا از معده به روده - را افزایش می دهد.
وی اظهار داشت: همچنین روزه داران نباید هنگام افطار بصورت یکدفعه نوشابه یا سایر مایعات را بخورند.
این متخصص بیماری های گوارش خاطرنشان کرد رفلاکس معده را می توان با مصرف دارو تحت نظر پزشک، کنترل کرد.
صابری فیروزی گفت: سوزش های معده و سردل هنگام روزه داری باید از نظر پزشکی بررسی شود اما سوزش معده و سردل و نیز احساس سنگینی پس از صرف وعده افطار تاحدی طبیعی است.
به گفته وی،